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东升国际官网香料丨饮料系列·植物饮料·枸杞子篇

宣布时间：2025-05-15 作者：东升国际官网香料浏览次数：706次

1、养生泡水有神器，，，，，，壶中一把枸杞子。。。。。。。。说到养生，，，，，，第一时间想到的画面就是一个老干部拿着泡满枸杞的水瓶，，，，，，但近些年，，，，，，“养生”也不再是“老干部们”的标记行为，，，，，，越来越多的年轻人也最先独具匠心的“朋克养生”，，，，，，一边枸杞泡水，，，，，，一边熬夜刷短视频。。。。。。。。作为药食同源的枸杞子无疑是养生界的扛把子，，，，，，而枸杞子在古时也有另外的名字——却老子，，，，，，两千年前的《神农...

1、养生泡水有神器，，，，，，壶中一把枸杞子。。。。。。。。

说到养生，，，，，，第一时间想到的画面就是一个老干部拿着泡满枸杞的水瓶，，，，，，但近些年，，，，，，“养生”也不再是“老干部们”的标记行为，，，，，，越来越多的年轻人也最先独具匠心的“朋克养生”，，，，，，一边枸杞泡水，，，，，，一边熬夜刷短视频。。。。。。。。作为药食同源的枸杞子无疑是养生界的扛把子，，，，，，而枸杞子在古时也有另外的名字——却老子，，，，，，两千年前的《神农本草经》中一句“久服坚筋骨，，，，，，轻身不老”直接为枸杞子这个古代的“冻龄神器”正名。。。。。。。。随着科技、医学的一直生长前进，，，，，，枸杞子的相关研究也越来越多，，，，，，也通过这些学术研究，，，，，，发明了枸杞子身藏多宝，，，，，，例如枸杞多糖、黄酮类的物质、甜菜碱等等十分富厚的生物活性因素。。。。。。。。先容到这里，，，，，，也许有个疑问，，，，，，显着是先容枸杞，，，，，，但本文却一直以“枸杞子”称之，，，，，，由于有不少古药典上，，，，，，是以“枸杞”整株入药，，，，，，而一样平常生涯当中有时也叫作“杞子”，，，，，，但在?中华人民共和国药典?中能查阅的是“枸杞子”，，，，，，同时药食同源当中，，，，，，写的也是“枸杞子”。。。。。。。。

枸杞子，，，，，，中药材名，，，，，，为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。。。。。。。。夏、秋二季果实呈红色时采收，，，，，，热风烘干，，，，，，除去果梗，，，，，，或晾至皮皱后，，，，，，晒干，，，，，，除去果梗。。。。。。。。

	枸杞子
性状	呈类纺锤形或椭圆形，，，，，，长6~20mm，，，，，，直径3~10mm，，，，，，外貌红色或暗红色，，，，，，顶端有小突起状的花柱痕，，，，，，基部有白色的果梗痕。。。。。。。。果皮柔韧，，，，，，皱缩。。。。。。。。果肉肉质，，，，，，柔润。。。。。。。。种子20~50粒，，，，，，类肾形，，，，，，扁而翘，，，，，，长1.5~1.9mm，，，，，，宽1~1.7mm，，，，，，外貌浅黄色或棕黄色。。。。。。。。气微，，，，，，味甜。。。。。。。。
性味	甘，，，，，，平
归经	归肝、肾经
功效与主治	滋补肝肾，，，，，，益精明目。。。。。。。。用于虚劳精亏，，，，，，腰膝酸痛，，，，，，眩晕耳鸣，，，，，，阳萎遗精，，，，，，内热消渴，，，，，，血虚萎黄，，，，，，目昏不明。。。。。。。。
用法与用量	6～12g
含量测定	本品按干燥品盘算，，，，，，含枸杞多糖以葡萄糖(C₆H₁₂0₆)计，，，，，，不得少于1.8%，，，，，，含甜菜碱(C₅H₁₁NO₂)不得少于0.50%。。。。。。。。

2、滋肝补肾养精元，，，，，，驻颜润目宁神安。。。。。。。。

枸杞子中含有滋补肝肾润肺明目的枸杞多糖、具有抗氧化作用的黄酮类物质、可增进脂肪代谢的甜菜碱和抗疲劳的枸杞色素等活性因素，，，，，，除此之外还富含矿物质、多酚类物质及氨基酸等营养因素。。。。。。。。

1、抗氧化与抗朽迈：枸杞子中富含的枸杞多糖、类胡萝卜素等活性物质，，，，，，可以清除自由基、减缓细胞氧化损伤，，，，，，抑制胶原卵白流失。。。。。。。。

2、护肝明目：枸杞子所含的活性物质当中有甜菜碱，，，，，，可增进肝细胞再生，，，，，，降低脂肪肝危害；；；；；；同时其所含的玉米黄质的含量是胡萝卜的30倍，，，，，，可累积于视网膜黄斑区，，，，，，过滤蓝光损伤；；；；；；而所含的叶黄素等活性因素也可减缓眼睛疲劳，，，，，，保唬唬�；；；な恿到�。。。。。。。。

3、免疫调理：除了枸杞多糖，，，，，，枸杞子也含有一些微量元素，，，，，，例如硒元素，，，，，，这些活性因素可激活巨噬细胞、T淋巴细胞，，，，，，增强抗体天生，，，，，，对化疗后免疫力低下者有辅助作用。。。。。。。。

4、抗疲劳与改善精神：除了枸杞多糖，，，，，，枸杞子也富含有各种氨基酸，，，，，，这些活性因素可提升血红卵白携氧能力，，，，，，镌汰运动后乳酸群集，，，，，，缓解“亚康健”疲劳。。。。。。。。

5、调理血糖与血脂：枸杞多糖和黄酮类物质等活性物质可以延缓肠道糖分吸收，，，，，，抑制胆固醇在肝脏合成，，，，，，辅助控制糖尿病前期指标。。。。。。。。

尚有一些实验正在研究枸杞子在脑康健方面的作用。。。。。。。。枸杞子药效虽好，，，，，，可是也有需要注重的地方，，，，，，脾虚腹泻者和糖尿病患者都禁忌食用，，，，，，也注重不可过量食用，，，，，，容易导致上火等等。。。。。。。。

3、朱实垂枝映夏霞，，，，，，赤珠点翠染秋山。。。。。。。。

前文所提，，，，，，枸杞子的历史十分久远。。。。。。。。我国最早的中药学著作《神农本草经》当中就纪录着“枸杞”的药用，，，，，，并列为上品，，，，，，但其间所载功效亦席卷了地骨皮（为茄科植物枸杞或宁夏枸杞的干燥根皮）的药效，，，，，，此后的一些医书著作，，，，，，例如《本草图经》等，，，，，，所载入药部位为枸杞全株，，，，，，而并非枸杞子。。。。。。。。随着昔人的一直研究，，，，，，虽然仍以全株入药，，，，，，但逐渐最先单独叙述枸杞子的药用价值，，，，，，在宋代也最先单独入药。。。。。。。。到了明代，，，，，，在《?本草纲目》中，，，，，，李时珍越发详细地纪录了枸杞叶、花、根、果的差别用途，，，，，，提倡脱离用药。。。。。。。。后世徐徐最先脱离单独用药，，，，，，以子为滋补药，，，，，，以根为退热药，，，，，，并写明“枸杞子”和“地骨皮”。。。。。。。。

除了上面提到的医书，，，，，，尚有许多诗句也纪录着枸杞子的药用价值，，，，，，例如白居易在《和郭使君题枸杞》中写到“不知仙丹根成狗，，，，，，怪得时闻吠夜声。。。。。。。。”以及刘禹锡在《楚州开元寺北院枸杞临井兴旺可观群贤赋诗因以继和》中写到“上品功效甘露味，，，，，，还知一勺可延龄。。。。。。。。”，，，，，，说明枸杞子的入药，，，，，，在古代获得普遍认可和推广。。。。。。。。

相比入药，，，，，，枸杞子更早地泛起在饮食上的应用，，，，，，早在四千多年前“枸杞”这个名称，，，，，，在殷商时代甲骨文中就有纪录。。。。。。。。在现代的生涯当中，，，，，，最常见的就是枸杞子泡水、熬汤或者泡酒，，，，，，枸杞叶也是一种蔬菜。。。。。。。。在元代诗人黄玠的《采枸杞子作茶饼子》一诗中所写，，，，，，枸杞子被使用制作成了茶饼。。。。。。。。因此，，，，，，在饮食上，，，，，，枸杞子的使用得十分富厚的。。。。。。。。

4、清香盈盏浮韵茶，，，，，，微甘回喉润年华。。。。。。。。

枸杞子的药用价值十分高，，，，，，也是作为护肝明目的药材常品。。。。。。。。枸杞子是药食同源，，，，，，在饮料中一样平常是在植物饮料中举行应用，，，，，，为产品增添功效宣称，，，，，，辅助以增添产品特殊的口感和风韵，，，，，，而现在枸杞子在饮料中的应用规模，，，，，，从古板的看法上，，，，，，较量常见是枸杞子水，，，，，，到与其他药食同源搭配制成的植物饮料，，，，，，再到现在口感富厚、形式立异的预调酒、碳酸饮料及功效饮料等，，，，，，变得十分普遍。。。。。。。。

枸杞子在植物饮料应用的历程当中，，，，，，一样平常以干果浸提的形式，，，，，，做成预包装产品时经由热杀菌处置惩罚，，，，，，枸杞子自己的自然香味并没有保存或者特出，，，，，，也会带来一些不愉悦的植物性风韵，，，，，，例如苦涩味等等，，，，，，为此东升国际官网香料团队提出响应的解决计划可供客户选择：

枸杞香精：浓郁的枸杞特征风韵，，，，，，香气富厚长期。。。。。。。。

枸杞香精：枸杞子的干果香，，，，，，带焦甜香。。。。。。。。

红枣香精：成熟红枣特征香气，，，，，，整体爆发力强留香长期。。。。。。。。

桂圆香精：晒干桂圆肉的香气，，，，，，较量干的焦甜

口感修饰香精：修饰苦涩感。。。。。。。。

甜感香精：增添自然甜感，，，，，，修补植物饮料的余苦。。。。。。。。

若是您对枸杞系列感兴趣，，，，，，

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资料泉源：

1、 ?中华人民共和国药典? 2020版

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